墨尔本, 澳大利亚

Evergreen city guide with quick facts, travel, business, and culture.

澳大利亚Victoria

概览

墨尔本是澳大利亚的文化之都——规整的霍德尔方格市中心遍布着小巷文化,扎根于战后意大利与希腊移民的世界级咖啡文化,全球规模最大的有轨电车网络,澳式足球的精神家园,以及贯穿全年、支撑起这座城市节奏的节庆与体育赛事日历。

小巷与市中心

霍德尔方格街道与小巷层面的咖啡、艺术、小酒馆与建筑——墨尔本的标志性体验。

免费博物馆与艺术

维多利亚国家美术馆国际馆与澳大利亚馆、ACMI、伊恩·波特博物馆与三年展——多数免费开放。

咖啡与美食

全球领先的咖啡文化、莱贡街的意大利美食、维多利亚街的越南美食,以及维多利亚女王市场。

体育之都

墨尔本板球场与澳式足球、澳大利亚网球公开赛、墨尔本杯赛马、阿尔伯特公园F1大奖赛。

节庆与活动

喜剧节、MIFF电影节、墨尔本作家节、Rising艺术节、穆姆巴节与AFL总决赛日历。

周边一日游

大洋路与十二使徒岩、菲利普岛企鹅、雅拉河谷葡萄酒、莫宁顿半岛。

历史

墨尔本盆地是沃伦德里人的土地,库林民族的沃伦德里-威兰、布恩沃隆与瓦特隆各部族,已在此生活了数万年,他们的语言至今仍留存在这座城市的地名之中。这座城镇始建于1835年,1837年按霍德尔方格规划布局(城市以英国首相墨尔本勋爵之名命名),1851年维多利亚淘金热几乎在一夜之间将它变成全球最富裕的城市之一——即1880年代所谓的“奇迹墨尔本”,那个繁荣年代的建筑至今仍矗立在柯林斯街,也造就了皇家展览馆(1880年建成,2004年被列入联合国教科文组织世界遗产)。从1901年联邦成立到1927年堪培拉启用之前,墨尔本一直担任澳大利亚的联邦首都。历经意大利、希腊、越南、中国、印度与非洲等多轮移民浪潮,共同塑造了今天这座多元文化城市,也是希腊本土之外希腊裔社区规模最大的地方。1956年奥运会在墨尔本板球场举行,而始于1850年代墨尔本的澳式足球,至今仍是这座城市最具代表性的体育项目。

文化

墨尔本的咖啡文化被普遍认为是全球最强——直接传承自战后意大利与希腊移民,并由St Ali、Market Lane、Proud Mary、Seven Seeds、Auction Rooms、Brother Baba Budan与Patricia等烘焙场景不断精进。澳白咖啡是这座城市的招牌。卡尔顿的莱贡街是澳大利亚历史最悠久的意大利美食街;里士满的维多利亚街是全国密度最高的越南美食街区(Pho Dzung、Thanh Phong、Co Thu Quan)。现代澳洲菜以Attica(里彭利亚,三星米其林水准)、Vue de Monde(丽亚托大厦,俯瞰城市天际线)、Cumulus Inc.与Cutler & Co.最具野心。休闲选择:Hardware Lane上的Hardware Société、霍西尔巷的Movida、弗林德斯巷的Chin Chin(不接受预订,需排队)。维多利亚女王市场是美食的核心据点;科灵伍德的史密斯街与菲茨罗伊的布伦瑞克街,则承载着小酒馆与自然酒的场景。 节庆: 澳大利亚网球公开赛(1月中下旬,墨尔本公园)——四大满贯之首, 墨尔本国际喜剧节(3月至4月,为期四周), 一级方程式澳大利亚大奖赛(3月,阿尔伯特公园), 穆姆巴节(3月,雅拉河沿岸,免费社区节庆), 墨尔本国际电影节(MIFF,8月), AFL总决赛(9月最后一个周六,墨尔本板球场——维多利亚州公共假日), 墨尔本杯(11月第一个周二,弗莱明顿赛马场). 博物馆: 维多利亚国家美术馆国际馆(圣基尔达路;常规入场免费), 伊恩·波特中心:维多利亚国家美术馆澳大利亚馆(联邦广场;免费), 澳大利亚移动影像中心(ACMI,联邦广场;免费), 墨尔本博物馆(卡尔顿花园;原住民展厅;付费), 皇家展览馆(世界遗产;须参加导览), 澳大利亚体育博物馆与墨尔本板球场导览.

实用信息

治安: 按国际标准衡量,墨尔本总体犯罪率较低;保持常规城市防范意识即可,深夜在各大火车站及金街夜生活区周边需格外留意。市中心、内城街区与主要景点区域在任何时段都相对安全。多变的天气是主要的实际风险——墨尔本确实会经历“一天内的四个季节”,即便在夏季,冷锋也可能在一小时内让气温骤降15摄氏度;全年分层穿衣至关重要。夏季日照强烈(需SPF 50+防晒霜与遮阳帽);冬季阴沉潮湿但气候温和(10至15摄氏度)。 语言: 英语是通用语言。澳式英语词汇与美式、英式英语存在不少细微差异(arvo指下午、brekkie指早餐、footy指澳式足球、parma指鸡肉帕玛森)。库林民族的原住民语言——沃伊沃隆语、布恩沃隆语、瓦特沃隆语——留存在地名之中(Bunjil、Yarra、Birrarung、Naarm)。公共活动中的“欢迎仪式”与“致敬原住民传统土地拥有者”声明,承认沃伦德里-威兰人作为传统土地拥有者的地位。墨尔本的意大利语、希腊语、普通话与越南语社区规模足够庞大,在内城各街区的店铺招牌上清晰可见。 货币: 澳元。银行卡与非接触式支付全面普及——火车、有轨电车、公交、市集摊位与咖啡车均可刷卡支付。现金极少用到;自动取款机随处可见。这里没有强制小费文化,但对优质服务表示感谢(餐厅10%左右)会受到欢迎,并非硬性标准。墨尔本消费中等偏高——市中心酒店180至350澳元,便餐午饭20至30澳元,中档晚餐45至65澳元,一杯浓缩咖啡5澳元,酒吧啤酒11至14澳元,工作日每日交通费用上限约11澳元。
旅游概览

理解墨尔本的最佳方式,是把它看作一张精细的城市网络,而非一份景点清单。市中心坐落在霍德尔方格之上——这是1837年制定的严整规划,宽阔的主街(柯林斯街、伯克街、弗林德斯街、斯普林街、罗素街、伊丽莎白街、皇后街、威廉街)与较窄的辅助街道纵横交错,其间还有一套次级的小巷网络(中央广场、迪格拉夫斯街、霍西尔巷、AC/DC巷、街区广场)——这已成为墨尔本最具代表性的地面景观:独立咖啡馆、酒吧、街头艺术与小店铺,在这些原本从未打算供行人使用的空间里,层层叠叠地铺展开来,高达三层楼。弗林德斯街上的联邦广场(2002年建成)坐拥澳大利亚移动影像中心(ACMI)与伊恩·波特中心(维多利亚国家美术馆的澳大利亚馆藏);河对岸圣基尔达路上规模更大的维多利亚国家美术馆国际馆,是南半球最出色的美术馆之一(常规馆藏免费入场)。免费电车区覆盖整个市中心,加上码头区与维多利亚女王市场一带——在这片区域内单程乘车无需刷卡计费。区外则需要使用myki交通卡或非接触式银行卡。墨尔本的内城各街区都有着鲜明的个性,值得按主题安排专门的一天:菲茨罗伊与布伦瑞克(布伦瑞克街、史密斯街、悉尼路——书店、复古商店、独立音乐与早午餐文化),卡尔顿(莱贡街,意大利传统、大学与皇家展览馆),里士满(布里奇路与维多利亚街的越南餐厅),富茨克雷(西区聚集着越南、埃塞俄比亚、苏丹与非洲之角社区),圣基尔达(阿克兰街的糕点店、月神公园、海滩与码头),南亚拉与图拉克(奢侈品零售与林荫大道),南墨尔本(周日市集与海滨咖啡馆)。体育在这里堪称一种全民信仰:墨尔本板球场(MCG)举办澳式足球联赛(AFL),三月至九月间每场吸引超过八万观众,也是1956年奥运会的核心场馆;罗德·拉沃竞技场每年一月末举办澳大利亚网球公开赛(四大满贯之一);十一月第一个周二的墨尔本杯赛马几乎让全国按下暂停键;一级方程式澳大利亚大奖赛每年三月在阿尔伯特公园举行。咖啡文化是全球最强之一,直接传承自战后意大利与希腊移民,并由St Ali、Market Lane、Proud Mary、Seven Seeds与Auction Rooms等领衔的烘焙场景不断精进。四天的实用行程可以这样安排:第一天市中心小巷、维多利亚国家美术馆与联邦广场;第二天菲茨罗伊-卡尔顿与维多利亚女王市场;第三天雅拉河、南岸、维多利亚国家美术馆国际馆与墨尔本板球场/奥林匹克公园;第四天圣基尔达或安排一次一日游——大洋路(十二使徒岩,3天行程或紧凑的单日团)、菲利普岛(企鹅归巢,单日往返)、雅拉河谷(葡萄酒,东行90分钟)或莫宁顿半岛。来自瑞士、欧盟、英国、美国、加拿大、日本等免签国家的游客,须申请电子旅行许可(ETA,20澳元,有效期12个月,每次停留最长3个月)——建议在起飞前通过官方澳大利亚ETA应用或政府网站申请。

探索墨尔本

市中心的霍德尔方格,由测量师罗伯特·霍德尔于1837年规划,采用严整的200乘100米街区格局,宽阔的主街背后藏着狭窄的辅助巷道。这些辅助巷道——如今的“小巷”——已成为墨尔本标志性的城市肌理。中央广场位于柯林斯街与弗林德斯街之间,正是你早已在明信片上见过的那种小巷画面:悬挂的招牌、三层楼高的涂鸦、紧贴墙面摆放的咖啡桌,以及川流不息、端着咖啡的上班族。平行、往东一个街区的迪格拉夫斯街,理念相同却更为精致——咖啡更出色,价格也略高一些,若从弗林德斯街车站出发,是绝佳的晨间散步路线。联邦广场南侧的霍西尔巷,是这座城市的露天街头艺术画廊,作品不断被重新覆盖;这里的涂鸦是被官方允许的,市政府甚至积极策划新作品的更新,还有一块永久保留的班克斯作品被嵌在玻璃展柜中。AC/DC巷(以这支乐队命名)聚集着酒吧与地下现场演出场所。街区广场、皇家拱廊(1869年建成)与街区拱廊(1892年建成),则把你带回墨尔本淘金热时代的繁荣。州级建筑群——议会大厦、州立图书馆、墨尔本市政厅——与伯克街步行街,共同构成了这座方格城市的公共脊梁。建议留出整整半天,慢慢闲逛这些小巷,手里最好端着一杯咖啡,并做好心理准备:下一条有趣的巷子,永远就在转角之处。

常见问题

多数游客在飞往澳大利亚前,都需要办理旅行许可。来自欧盟、英国、美国、加拿大、日本及众多其他国家的护照持有人,可申请电子旅行许可(ETA,601类,需缴纳少量服务费,有效期12个月,每次停留最长3个月);其他国籍则需申请访客签证(600类)。中国大陆护照不在ETA免签名单之列,通常需按标准流程申请600类访客签证。建议在预订机票前就提交申请,因为审批可能需要一定时间。

春季(9月至11月)与秋季(3月至5月)普遍被认为是最理想的季节。墨尔本以“一天内的四个季节”闻名,即便在夏季,冷锋也可能在一小时内让气温骤降15摄氏度——全年都建议分层穿衣。夏季(12月至次年2月)温暖至炎热,偶有40摄氏度的高温天;冬季(6月至8月)气候温和但阴沉潮湿。

三到四天比较适合这座城市:一天用于市中心小巷、维多利亚国家美术馆与联邦广场;一天用于菲茨罗伊、卡尔顿与维多利亚女王市场;一天用于雅拉河、南岸与墨尔本板球场;还有一天可以安排圣基尔达或一次一日游——大洋路、菲利普岛企鹅或雅拉河谷酒庄。

Diplomatic missions in 墨尔本

4 embassies based in this city, grouped by region.